Salon Pizza & Pasta et Concours Création & Saveurs EDITIONS 2012.
La cuisine italienne: une passion
L’Italie regorge de richesses et de traditions culinaires : chaque région possède ses produits emblématiques ce qui a amené une grande variété de recettes. Ainsi le pays est riche en spécialités régionales qui forment ensemble une mosaïque de saveurs.
Les fruits et légumes du soleil : tomates, aubergines, citrons… Les pâtes aux déclinaisons infinies : spaghettis, macaronis, mais aussi penne ou conchiglis… Les fromages aux formes et aux goûts originaux et variés : de l’emblématique Parmigiano Reggiano D.O.P. à l’aromatique Gorgonzola D.O.P.
La cuisine italienne repose tout d’abord sur des ingrédients de grande qualité, peu travaillés pour en garder la fraîcheur intacte. C’est une cuisine ensoleillée, donc parfumée : une vraie farandole de couleurs, d’arômes et d’odeurs. Elle se caractérise par le large éventail des produits utilisés qui varie selon les régions.
Galbani, c’est avant tout l’Italie dans ce qu’elle a de plus chaleureux et de convivial: la cuisine et les plaisirs de la table, et bien sûr le plaisir unique de la convivialité à l’italienne.
Depuis 1882, Galbani poursuit la tradition de qualité et de fraîcheur de cette gastronomie exceptionnelle